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香港 水耕雜菜 200g


鮮甜的帶子刺身配上新鮮的沙律,真是十分美味。


材料:
刺身帶子 6隻
水耕沙律菜 1包 
沙律汁:
蘋果醋 1湯匙
黃芥末 半茶匙
蜜糖 半茶匙
橄欖油 1湯匙
檸檬汁 3茶匙
紅蔥頭1個(切碎)
鹽、黑椒 各少許
做法:
1.將未解凍的帶子切薄片後放在盒中(放兩張廚房紙,吸掉融雪後的水),放回雪櫃融雪。
2.將沙律放入適量的沙律汁均勻拌好,將帶子刺身放在碟上再淋上沙律汁,即成。